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又到一年新会柑的得益季节,陈皮市集再次成为情切焦点。近日,有搭客在广东江门一家陈皮门市发现一瓶标注“陈化年份:1978年”“东甲原枝”的陈皮,售价高达12.8万元/斤。
\n这一音信被发到应答媒体后,激勉网友热议。有网友齰舌:“新会柑果肉不适口,但皮却这样贵,竟然不能想议。”也有网友意象:“这样高的价钱,臆测是用来储藏的吧?”更有网友质疑:“这个价钱是商家我方定的,如故市集上真有这样高的需求?”
\n广东江门一门店的陈皮,售价高达12.8万元/斤。收罗截图
\n12月30日,上游新闻(报料邮箱:baoliaosy@163.com)记者致电涉事门市进行采访。门市责任主谈主员证明了标价12.8万元/斤的陈皮属实,并解说:“这款1978年的陈皮,存放技艺已有46年,是储藏级别家具。市集规章即是‘物以稀为贵’。这种老陈皮和老酒近似,储藏价值远高于本色使用价值。”责任主谈主员还坦言:“店里这款储藏级的陈皮仅存4斤,太贵了,险些莫得销量。购买者一般也只买一二两,主如果用于储藏或展览。一些门店中还有一些储藏技艺更长的陈皮,年份达到五六十年。”
\n关于老陈皮的高价,广东省非物资文化遗产责任站(新会陈皮责任站)钟女士默示:“陈皮不仅是一种中药材,更是一种承载岭南文化与历史的象征。经常用于浅近食用的陈皮,5至10年的就满盈了,主要用于煲汤。”钟女士进一步指出:“跟着年份的增多,老陈皮的药用价值和文化价值会徐徐培植。像这种储存几十年的陈皮,更多地是一种文化象征,储藏价值远超实用价值。”钟女士还强调,新会陈皮以其特有的工艺和历史文化而闻明,也曾成为广东的一张文化柬帖。
\n据报谈,新会柑是广东江门市新会的特产,新会柑皮是新会陈皮的原料。新会陈皮是广东十大南药之一,于2016年景为首批广东省岭南中药材立法保护品种。2021年6月,中药炮制本领(新会陈皮炮制本领)入选国度级非物资文化遗产代表性形式名录膨胀形式名录。
\n上游新闻记者 冯盛雍世博体育app下载
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